用料：
- 熟香蕉 2根
- 面包糠 适量
- 玉米淀粉 2汤匙
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
- 黑芝麻 少许
小贴士：
1.蛋糊不要太稀，不然挂不上糊
2.最后大火炸几秒钟，更酥脆，还有些空心的感觉
做法：
- 1. 鸡蛋磕入碗里打散
- 2. 加入玉米淀粉，我用了两汤匙
- 3. 搅拌成无颗粒的糊状，提起筷子能直线滴落
- 4. 香蕉去皮
- 5. 斜刀切成一厘米厚的片
- 6. 面包糠里加入少许黑芝麻拌匀
- 7. 夹起一片香蕉浑身裹上蛋糊，（准备两双筷子，一双用来裹蛋糊，一双裹面包糠，这样筷子上比较干净，更好操作）
- 8. 再在面包糠里打个滚，然后用手轻轻拍拍，粘得更稳
- 9. 全程处理完了
- 10. 热锅倒入足量的油，香蕉片一次别放太满，中小火炸，先别急着翻面，晃一晃锅观察周围发黄再翻面
- 11. 两面炸至金黄，最后开大火炸十来秒钟
- 12. 捞出放在吸油纸上吸去多余油分
- 13. 外酥里嫩，开始享用吧，也可以搭配番茄酱或者沙拉酱