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两样面馒头的做法
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用料:
面粉
1000克
玉米面
200克
酵母
10克
水
约500克
小贴士:
玉米面可以加入细玉米面那样馒头更光滑。
做法:
1.
白面加入酵母
2.
玉米面放入盆中
3.
加入开水
4.
将玉米面烫一下
5.
将玉米面晾凉后与白面搅拌均匀
6.
加入凉水搅拌
7.
揉成面团
8.
面发酵至两倍大
9.
将面分成小劲儿
10.
逐个揉圆
11.
揉好后的馒头
12.
第二次醒发
13.
上锅蒸二十分钟再焖上三分钟。
14.
出锅后有点小麻点是加的玉米面有点粗
15.
成品图