菠菜猪肝粥的做法

做法：

• 1. 先把大米淘洗干净，我用的砂锅煮菠菜猪肝粥，这样味道香郁。
• 2. 锅里加适量热水，第一节省时间煮的快，第二热水煮粥时间短营养不流失。
• 3. 趁煮粥时候，把猪肝清洗干净切成小块，菠菜切小段。
• 4. 锅里倒水烧热焯熟菠菜，去除菠菜里的草酸。
• 5. 菠菜焯熟捞出放冷水过凉，切换的猪肝用姜丝，料酒，盐，少许生粉腌渍。
• 6. 熬粥先大火烧开转小火，期间不断用勺子搅拌米粥，防止粘锅底。
• 7. 粥熬好变粘稠后，加入猪肝，菠菜同煮。注意不要熬时间太久猪肝容易老，十几分钟就可以。
• 8. 粥熬好后关火，加适量盐，白胡椒粉调味即可。
• 9. 鲜香美味营养的菠菜猪肝粥做好了