打印
素炒包菜的做法
www.xiangha.com/caipu/91128952.html
用料:
包菜
半棵
蒜头
2瓣
干红辣椒
1个
小贴士:
这是一道快手小炒,全程大火炒制,无需炒太长时间,保持包菜的脆爽口感。
做法:
1.
准备好所有食材,我女儿不能吃辣,所以只放了一根红辣椒。能吃辣的可以多放几根。
2.
将包菜的根部切除。
3.
再将包菜切成细丝,用水洗干净,并控干水分待用。
4.
将蒜头和干红辣椒切成小丁。
5.
起油锅,油热后放入蒜头和红椒丁煸香,时间不用太长,防止红椒丁炒焦。
6.
倒入已控干水分的包菜丝,大火翻炒。
7.
包菜七八分熟时加入盐调味。
8.
再翻炒几下就可以出锅了,口感脆爽又清甜的素炒包菜就做好了。