素炒包菜

素炒包菜
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作者:何子

素炒包菜的做法

  • 素炒包菜的做法图解1

    1.准备好所有食材,我女儿不能吃辣,所以只放了一根红辣椒。能吃辣的可以多放几根。

  • 素炒包菜的做法图解2

    2.将包菜的根部切除。

  • 素炒包菜的做法图解3

    3.再将包菜切成细丝,用水洗干净,并控干水分待用。

  • 素炒包菜的做法图解4

    4.将蒜头和干红辣椒切成小丁。

  • 素炒包菜的做法图解5

    5.起油锅,油热后放入蒜头和红椒丁煸香,时间不用太长,防止红椒丁炒焦。

  • 素炒包菜的做法图解6

    6.倒入已控干水分的包菜丝,大火翻炒。

  • 素炒包菜的做法图解7

    7.包菜七八分熟时加入盐调味。

  • 素炒包菜的做法图解8

    8.再翻炒几下就可以出锅了,口感脆爽又清甜的素炒包菜就做好了。

小贴士

这是一道快手小炒,全程大火炒制,无需炒太长时间,保持包菜的脆爽口感。

本菜谱由何子上传

素炒包菜的家常做法

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