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土豆烧鸡块的做法
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用料:
土豆
一个
鸡
半只
油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
姜
三片
做法:
1.
土豆去皮,鸡洗净杂质和血水
2.
鸡斩块,土豆切大块
3.
锅下油,下姜片
4.
倒入鸡块翻炒
5.
烹入料酒,继续翻炒
6.
鸡块变色,倒入土豆块
7.
加入老抽,翻炒均匀
8.
加水,刚好没过鸡块即可,大火烧开,转中火煮二十分钟
9.
二十分钟后,打开锅盖,放入盐,味精,大火收汁
10.
出锅