用料：
- 龙利鱼 300g
- 番茄 一个
- 油 适量
- 葱 两根
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 生姜 两片
- 红薯粉 一勺
小贴士：
龙利鱼片用红薯粉抓腌，使肉会更嫩。
也可以煎着吃。
做法：
- 1. 准备冷冻的龙利鱼取出来解冻，洗干净。
- 2. 切成薄片或者条状。
- 3. 放入碗里，准备生姜，红薯粉、适量盐，料酒，腌制半个小时。
- 4. 将西红柿去皮洗干净，切片。
- 5. 切葱花。
- 6. 锅里热油。
- 7. 放入西红柿翻炒。
- 8. 倒入适量水烧开。
- 9. 将腌制好的鱼片放入锅内。
- 10. 大火煮开，转中小火煮十分钟左右，加入适量盐调味。
洒葱花 - 11. 成品图