用料：
- 面粉（水油皮） 190g
- 猪油（水油皮） 20g
- 糖（水油皮） 15g
- 水（水油皮） 110g
- 面粉（油酥） 100g
- 猪油（油酥） 40g
- 红豆沙 175g
- 绿豆沙 175g
小贴士：
1.水油皮面团和油酥面团的软硬度要一致，不然擀酥的时候很容易漏酥
2.所有酥皮擀制过程都要轻一点，保证酥皮的完整
3.因为有馅料，而且不含防腐剂，所以保质期比较短，建议不要一次做太多
做法：
- 1. 准备好面粉备用
- 2. 加入猪油和糖
- 3. 加入清水
- 4. 搅拌均匀揉成光滑的水油皮面团备用
- 5. 另取一空盆放入面粉和猪油
- 6. 揉制成油酥面团备用
- 7. 将水油皮面团平均分成十份备用
- 8. 油酥面团同样平均分成十份备用
- 9. 取一个水油皮面团包入油酥面团
- 10. 收口朝下放置，依次包好十个，盖上保鲜膜静置15分钟
- 11. 取出第一个包制的面团擀成牛舌状，不要太薄
- 12. 从一个方向卷起，其余依次做好，继续放置15分钟，再重复一次步骤11.12
- 13. 将红豆沙，绿豆沙一次分成35g一份，团圆备用
- 14. 取放置好的面团，从中间按下，两面向上按扁
- 15. 擀成面皮，包入豆沙馅料
- 16. 团圆后收口朝下放置
- 17. 烤盘铺油纸，将包好的酥饼胚放入烤盘中，按扁
- 18. 烤箱170℃预热，烘烤20分钟，十分钟以后翻一次面，烤制两面上色即可
- 19. 这是烤好的酥饼啦