用料：
- 芹菜 1把
- 香干 4块
- 红椒 1/4个
- 生姜 1块
- 蒜头 1粒
- 食用油 适量
- 盐 1勺
- 糖 2勺
- 料酒 适量
- 生抽 少许
小贴士：
这里的勺子的是调味罐的小勺子，
生抽不要放太多，芹菜颜色变深不好看。
做法：
- 1. 将芹菜摘去叶子洗干净，切成小段，香干切成细丝，红椒切成细丝，姜蒜切末。
- 2. 起油锅，爆香姜蒜末。
- 3. 放入香干划散，翻炒数分钟。
- 4. 放入红椒丝翻炒均匀。
- 5. 放入芹菜，翻炒。
- 6. 待芹菜变软时，加入一勺盐两勺糖，少许生抽，适量料酒，快速翻炒。
- 7. 芹菜熟就立刻出锅。
- 8. 上桌，开吃。