冰水生菜的做法

做法：

• 1. 生菜摘好洗干净，放进冰水里泡10~15分钟。
• 2. 捞起沥干，静置10分钟。
• 3. 蒜子用刀背拍下再切两下。
• 4. 锅洗干净烧热，倒进适量油，油热后倒进蒜子爆香。
• 5. 倒进生菜翻炒三下,倒进一匙耗油、两匙酱油、半匙鸡粉、一匙盐，再翻炒三下即可。