冰水生菜的做法

• 1.生菜摘好洗干净，放进冰水里泡10~15分钟。

• 2.捞起沥干，静置10分钟。

• 3.蒜子用刀背拍下再切两下。

• 4.锅洗干净烧热，倒进适量油，油热后倒进蒜子爆香。

• 5.倒进生菜翻炒三下,倒进一匙耗油、两匙酱油、半匙鸡粉、一匙盐，再翻炒三下即可。