用料：
- 肉 50克
- 香菇 200克
- 油菜 200克
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 花生油 适量
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
肉里已经有盐了，炒菜的时候就不用再放了。
做法：
- 1. 油菜掰成叶片，洗净，控干水分，改刀切寸段
- 2. 香菇去蒂洗净切片
- 3. 葱洗净切葱花
- 4. 把油菜香菇放沸水锅里焯一分钟，捞出控干水分备用
- 5. 肉切丝，用料酒和少许盐腌1个小时，放入热锅里炒至发白
- 6. 放入葱花炒出葱香味
- 7. 倒入香菇油菜翻炒一下
- 8. 放入生抽，鸡精，翻炒均匀，出锅
- 9. 成品图
肉里已经有盐了，炒菜的时候就不用再放了。