用料：
- 鸭架 300克
- 大豆腐 260克
- 花椒粉 少许
- 蚝油 少许
- 盐 适量
- 干红辣椒 半个
- 生抽 少许
- 香菜末 少许
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
1、鸭子有点腥，放些白胡椒粉能很好的去腥
2、豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙
3、豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 鸭架和水放汤锅里，豆腐切块也放进去。
- 3. 放入调料调味。
- 4. 大火烧开，转中火炖煮大约半个小时，盛入碗中，撒上香菜末食用。
1、鸭子有点腥，放些白胡椒粉能很好的去腥
2、豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙
3、豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。