用料：
- 包菜 1个
- 辣椒 适量
- 苹果 1个
- 梨 1个
- 白糖 适量
- 蒜 3头
- 盐 1小勺
小贴士：
其实，每家辣白菜都有自己独特的味道，因为各种材料:蒜，辣椒，糖都是依照自己的口味添加，没有固定比例！我个人就比较喜欢口味偏甜一些，所以就会放很多糖糖！
特别强调一点，做好以后常温环境放两天，发酵变酸以后再放到冰箱里储藏，不然会越来越酸的！还有就是，制作全程不能沾油哦！
小伙伴们，操练起来吧！
做法：
- 1. 原材料的大小、重量根据自己的口味来决定，我的定量每次做出来的味道都差不多，所以亲们不用纠结原材料的分量！
- 2. 包菜切成自己想要的大小，开水烫2分钟捞出过凉水，控干水份备用！
- 3. 苹果、梨去皮切块，加上蒜瓣打成泥备用！
- 4. 在控过水的包菜里加适量的辣椒，所谓适量就是喜欢吃辣就很多很多辣椒，不喜欢就少放一点点，随自己口味哦！
- 5. 加入适量白糖！
- 6. 然后加入榨好的水果蒜泥！
- 7. 加一勺盐，然后开始拌拌拌！
- 8. 老公嫌辣的不过瘾，我又加了一把鲜辣椒，赶脚此物很嗨的请举手！
- 9. 装瓶！