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鸡蛋煎饼的做法
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用料:
面粉
200克
鸡蛋
2个
胡萝卜丝
10克
黄瓜丝
10克
葱花
10克
盐
适量
黑芝麻
适量
油
适量
小贴士:
面糊调的不要太稀,否则面饼太软,没有弹性,口感不好。
做法:
1.
香喷喷的鸡蛋煎饼❤
2.
首先,将鸡蛋和面粉放入小盆中。
3.
放入适量的水、盐、葱花、胡萝卜丝、黄瓜丝、黑芝麻。搅拌均匀无颗粒。
4.
这是切好的葱花别忘了放进去。
5.
平底锅放入少量油,摊均匀。
6.
开中小火锅烧五成热。
7.
用大汤勺盛一勺面糊,放入平底锅,有手晃动锅子让面糊均匀呈圆形。
8.
当面饼表面起大泡,周围边边开始变焦黄。
9.
晃动锅子,煎饼可以活动自如。
10.
就以成熟,装盘。
11.
一张张叠整齐,摆盘。香喷喷的煎饼就制作完成了。