用料：
- 面粉 200g
- 水 105g
- 酵母 2g
- 糖 10g
- 莲蓉馅 适量
- 可可粉 适量
小贴士：
一，我这个配方可以做十个小蘑菇 大家也可以根据自己喜欢的大小，来做
二，因为各种品牌的面粉吸水性不同 大家根据面粉的湿度来增减水量
三，可可的量，可减少一点，因为我觉得我做出来的偏黑了
四，蒸包子的时候，关火后不要立刻打开锅盖，要在锅内闷几分钟
做法：
- 1. 做法很简单，把主材料全部混合，揉成光滑的面团，在室温发酵至两倍大
- 2. 发酵好的面团取出，排气，分成十个25克的面团 和十个5g小面团
- 3. 把大的面团，擀成中间厚四周薄，包入，内馅
- 4. 如图包好收口
- 5. 再把小面团，做成蘑菇柄的样子
- 6. 把包子光滑的一面，沾满可可粉，在室温发酵二十分钟，上锅大火蒸十二分钟 关火后再闷三分钟
- 7. 蒸好的包子，在底部用筷子戳个洞 把蒸熟的柄插入
- 8. 好拉！来采蘑菇了！！