用料：
- 六寸戚风蛋糕 1个
- 草莓蛋糕卷 1个
- 奶油奶酪 150克
- 淡奶油 250克
- 白糖 50克
- 吉利丁片 2片
小贴士：
这两个蛋糕的量用八寸模具也可以，就是慕斯量要稍稍加些，做慕斯的奶油要求不高，雀巢小包装的就可以，这个随自己口味，蛋糕卷与戚风蛋糕做法可以*有详细做法！
做法：
- 1. 先做一个蛋糕卷备好！
- 2. 再烤一个六寸戚风备好！
- 3. 冷藏好的蛋糕卷切片，当然做这个六寸慕斯这些用不了，几片就够了！
- 4. 六寸蛋糕切成三片，用两片就够了！
- 5. 吉利丁片用冷水泡软！淡奶油备好！
- 6. 奶油奶酪隔热水打至融化！
- 7. 用手动打蛋器打至顺滑！
- 8. 将泡软的吉利丁片沥干水分放入奶酪中搅拌均匀！
- 9. 搅拌好的奶酪糊！
- 10. 淡奶油放入50克白糖打至七分发就可以！
- 11. 将奶酪糊倒入淡奶油中搅拌均匀！
- 12. 蛋糕卷如图放入六寸活底模具！
- 13. 先倒入一半慕斯液，放入一片蛋糕片，再倒入另一半慕斯液！
- 14. 最上面放另一片蛋糕片，蛋糕片如果大，剪去一圈！入冰箱冷藏四个小时！
- 15. 冷藏好之后用吹风机沿着模具边缘吹几下，就可以轻松脱模了！不要忘记这个最后是底面朝上摆盘！
- 16. 成品图！