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抹茶味椰蓉球的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  130克
  • 抹茶粉  约2克
  • 纯牛奶  约90克
  • 椰蓉  适量
  • 白砂糖  约10克

小贴士:

白砂糖和抹茶粉的用量按个人口味添加。
糯米球要趁热沾椰蓉,凉了就不好沾了。

做法:

  • 1. 准备所用的食材。
  • 2. 将糯米粉和抹茶粉过一遍细网筛(如图)。
  • 3. 在过筛的两种粉里加适量的白砂糖。
  • 4. 用筷子将步骤3搅拌均匀。
  • 5. 把纯牛奶倒入步骤4,要一点点的倒入盆里。
  • 6. 一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
  • 7. 把絮状的面合成面团。
  • 8. 然后将面团分搓成球,每个大约20克左右(自己一个人不好拍照,所以是在搓完之后拍的)。
  • 9. 把步骤8放入锅里,隔水蒸10分钟左右就可以。
  • 10. 蒸好的糯米球端出来,趁热放在提前准备好的椰蓉里,使糯米球沾满椰蓉,要趁热哦。
  • 11. 成品图。
  • 12. 再来一张美图的。