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黄油芝士饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  50g
  • 全蛋液  15g
  • 奶油芝士  15g
  • 低筋面粉  110g
  • 糖粉  40g

小贴士:

自己烤箱温度不一,适当调整,我的烤箱温度偏高,减少低筋面粉的量可可以用裱花袋做曲奇

做法:

  • 1. 黄油软化后加糖粉搅拌至无干粉(这个手动就可以,省的糖粉飞溅)
  • 2. 用电动打蛋器打发至蓬松
  • 3. 分3次加入蛋液(每次完全融合后加入下一次
  • 4. 打至均匀后加入奶油芝士
  • 5. 搅拌均匀
  • 6. 分次筛入低粉
  • 7. 揉成面团,松弛一小会儿,盖保险膜擀成薄片
  • 8. 压成花形
  • 9. 都摆好
  • 10. 烤箱预热,上下管140度,15分钟左右
  • 11. 成品图