素三鲜馅的做法

做法：

• 1. 韭菜摘洗干净，控水备用
• 2. 鸡蛋三个，加少许料酒
• 3. 打散
• 4. 锅中烧热适量油，倒入鸡蛋液划散
• 5. 盛出晾凉
• 6. 虾皮用清水冲洗一遍 备用
• 7. 把控干水份的韭菜切碎，放盆中加半匙食用油 半匙香油拌匀（先拌油是为了防止韭菜出水）
• 8. 把鸡蛋 虾皮一起放入盆中，加少许盐 鸡粉 五香粉（虾皮本身就有咸味，所以盐要少放）
• 9. 拌匀即可
• 10. 成品图