素三鲜馅的做法

• 1.韭菜摘洗干净，控水备用

• 2.鸡蛋三个，加少许料酒

• 3.打散

• 4.锅中烧热适量油，倒入鸡蛋液划散

• 5.盛出晾凉

• 6.虾皮用清水冲洗一遍 备用

• 7.把控干水份的韭菜切碎，放盆中加半匙食用油 半匙香油拌匀（先拌油是为了防止韭菜出水）

• 8.把鸡蛋 虾皮一起放入盆中，加少许盐 鸡粉 五香粉（虾皮本身就有咸味，所以盐要少放）

• 9.拌匀即可

• 10.成品图