酿冬瓜的做法

做法：

• 1. 五花肉去猪皮，姜、盐、生抽、蒜头一起剁成肉馅。（手工剁馅口感好）
• 2. 冬瓜切块大小均匀，中间再切一刀（不要切断，切到2/3就可）把肉馅酿入夹缝里
• 3. 下锅煎一下肉馅这边，放适量盐、清水焖煮熟，最后放生粉、鸡粉勾芡撒上葱花