酿冬瓜的做法

• 1.五花肉去猪皮，姜、盐、生抽、蒜头一起剁成肉馅。（手工剁馅口感好）

• 2.冬瓜切块大小均匀，中间再切一刀（不要切断，切到2/3就可）把肉馅酿入夹缝里

• 3.下锅煎一下肉馅这边，放适量盐、清水焖煮熟，最后放生粉、鸡粉勾芡撒上葱花