用料：
- 牛腩 200克
- 土豆 200克
- 洋葱 70克
- 胡萝卜 70克
- 咖喱 4块
- 玉米油 30ml
- 水 500ml
- 熟黑芝麻 少量
小贴士：
这个牛腩咖喱饭除了放油，、咖喱，其他什么佐料都不用放，操作简单又美味。如果家里没有煮熟的牛腩，可以用鸡胸脯肉做，直接和其他材料一起炒两分钟再煮10分钟，关火，再放咖喱搅拌至融化化，开火，用微小火煮5分钟，出锅。
做法：
- 1. 准备材料：把牛腩用高压锅压熟，不用加任何佐料，切块；胡萝卜、洋葱、切块；土豆去皮切块
- 2. 热锅放油，油烧至7成热
- 3. 加入胡萝卜、牛腩、土豆、洋葱炒两分钟，炒出香味。
- 4. 加入冷水500ML，水没过食材，中火煮10分钟（我用的煮牛腩的汤）
- 5. 关火。加入咖喱块，搅拌至融化。
- 6. 再开微小火煮5分钟，如果太干了就加点水，太稀了就多煮一会儿关火。
- 7. 用盛饭的碗盛一碗饭压实，再倒扣在盘子里
- 8. 浇上牛腩咖喱，在米饭上撒些熟黑芝麻，用些蔬菜点缀一下。
- 9. 是不是很有食欲呢！