红豆沙抹茶甜点的做法

做法：

• 1. 准备黄油、鸡蛋、淡奶油、白巧克力、抹茶、低筋粉、细砂糖、油纸、6寸活底模具。
• 2. 头天泡的红豆，当天放高压锅煮30分钟，不必太烂。煮好的红豆沙滗水，放入白砂糖拌好，甜度根据自己的需要调节。
• 3. 取一个不锈钢锅倒入淡奶油在微火上加热。
• 4. 放入黄油融化后搅拌均匀。
• 5. 依次磕入鸡蛋再次搅拌均匀。
• 6. 筛入低筋粉、抹茶粉、细砂糖拌匀。
• 7. 搅拌好的抹茶糊糊。
• 8. 6寸活底模具包上油纸。（注意底部一定要平整。）此时烤箱160度预热。
• 9. 模具底部铺上红豆沙，尽量弄平整一些。
• 10. 再倒入抹茶糊糊，轻轻晃几下就好了。
• 11. 烤箱160度烤30分钟。温度根据自家的烤箱来衡量。
• 12. 取出晾凉，放凉以后轻轻地揭下油纸。
• 13. 倒扣过来，随意切块。由于我脱模比较早切的有些不平整。
• 14. 成品图。