红豆沙抹茶甜点的做法

• 1.准备黄油、鸡蛋、淡奶油、白巧克力、抹茶、低筋粉、细砂糖、油纸、6寸活底模具。

• 2.头天泡的红豆，当天放高压锅煮30分钟，不必太烂。煮好的红豆沙滗水，放入白砂糖拌好，甜度根据自己的需要调节。

• 3.取一个不锈钢锅倒入淡奶油在微火上加热。

• 4.放入黄油融化后搅拌均匀。

• 5.依次磕入鸡蛋再次搅拌均匀。

• 6.筛入低筋粉、抹茶粉、细砂糖拌匀。

• 7.搅拌好的抹茶糊糊。

• 8.6寸活底模具包上油纸。（注意底部一定要平整。）此时烤箱160度预热。

• 9.模具底部铺上红豆沙，尽量弄平整一些。

• 10.再倒入抹茶糊糊，轻轻晃几下就好了。

• 11.烤箱160度烤30分钟。温度根据自家的烤箱来衡量。

• 12.取出晾凉，放凉以后轻轻地揭下油纸。

• 13.倒扣过来，随意切块。由于我脱模比较早切的有些不平整。

• 14.成品图。