用料：
- 高筋面粉 280克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 炼乳 1勺
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 玉米油 40克
- 红豆沙馅 适量
小贴士：
不同牌子面粉吸收水量也不同，所以液体类的可以不要一次性加入以免过稀，最好预留10毫升左右；豆沙馅我放得有点多大家可以适当减少一点；烤箱温度和时间请根据自家的烤箱脾气调节。
做法：
- 1. 面粉倒入大碗里，加入白糖、炼乳、鸡蛋、牛奶、酵母
- 2. 用筷子搅拌至无干粉
- 3. 再把面粉移到面板上，揉搓面团，像洗衣服那样
- 4. 大概十分钟左右出粗膜
- 5. 加入玉米油
- 6. 用力揉抓面团，使面团完全吸收油，再加入盐
- 7. 继续以揉、搓、摔打面团，达到扩展阶段也就是手套膜
- 8. 把面团整圆放入碗里，盖住保鲜膜放温暖处发酵至原来的2.5倍大
- 9. 把豆沙馅分成三等份
- 10. 面团发酵好，用手指戳进去不反弹不回缩就表示发酵好了
- 11. 把面团拿出来按压排气，再平均分成三份，盖住保鲜膜醒20分钟
- 12. 醒好面团用擀面杖擀成椭圆形，放入豆沙馅，豆沙馅也擀开，但是留一点边边
- 13. 把面团从下往上卷起来
- 14. 做好放入吐司盒里
- 15. 进行二次发酵，天气冷我把面团放到烤箱里发酵，烤箱没有发酵功能旁边放上一碗开水，水凉了继续换，使面团发酵至吐司盒的九分满为止
- 16. 面团发酵好盖上盖子
- 17. 烤箱200℃预热5分钟，放进吐司先以200℃烤10分钟再调成180℃继续烤35分钟（这里的时间和温度仅供参考，还是根据自家烤箱脾气为准）
- 18. 时间到拿出来震一下
- 19. 倒扣出吐司
- 20. 晾凉了切开看看，我放豆沙馅有点多，不太好切哦，但是很好吃
- 21. 成品图