用料：
- 鸡胸肉 300g
- 白胡椒面 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 小米椒 1个
- 香菜 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 生菜（垫底） 适量
小贴士：
1.炸制鸡肉条时，要将所有鸡肉条一个个快速下入油锅中，使食材降低油温，避免个别鸡肉条炸糊。2.炸制过程中不要关火或者调小火，否则鸡肉条吸油不脆口。
做法：
- 1. 鸡胸肉清洗干净
- 2. 切成条
- 3. 放入适量盐、白胡椒面、黑胡椒碎腌制十分钟
- 4. 准备淀粉、蛋液、面包糠
- 5. 腌制好的鸡肉条先裹一层淀粉
- 6. 再蘸蛋液
- 7. 最后沾一层面包糠
- 8. 将鸡肉条都准备好后准备炸制
- 9. 油锅烧至五成热，快速下入鸡肉条炸制
- 10. 炸制金黄酥脆即可盛出控油，撒适量黑胡椒碎、白胡椒面、香菜、小米椒碎颠匀
- 11. 生菜垫底，摆上鸡肉条即可
- 12. 再来一张成品图