酥炸鸡肉条

酥炸鸡肉条
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作者:武晓慧

健康功效

鸡蛋:护眼明目
香菜:抗癌防癌

食材用料

鸡胸肉 300g
小米椒 1个
适量
面包糠 适量
黑胡椒碎 适量
白胡椒面 适量
生菜(垫底) 适量

酥炸鸡肉条的做法

  • 酥炸鸡肉条的做法图解1

    1.鸡胸肉清洗干净

  • 酥炸鸡肉条的做法图解2

    2.切成条

  • 酥炸鸡肉条的做法图解3

    3.放入适量盐、白胡椒面、黑胡椒碎腌制十分钟

  • 酥炸鸡肉条的做法图解4

    4.准备淀粉、蛋液、面包糠

  • 酥炸鸡肉条的做法图解5

    5.腌制好的鸡肉条先裹一层淀粉

  • 酥炸鸡肉条的做法图解6

    6.再蘸蛋液

  • 酥炸鸡肉条的做法图解7

    7.最后沾一层面包糠

  • 酥炸鸡肉条的做法图解8

    8.将鸡肉条都准备好后准备炸制

  • 酥炸鸡肉条的做法图解9

    9.油锅烧至五成热,快速下入鸡肉条炸制

  • 酥炸鸡肉条的做法图解10

    10.炸制金黄酥脆即可盛出控油,撒适量黑胡椒碎、白胡椒面、香菜、小米椒碎颠匀

  • 酥炸鸡肉条的做法图解11

    11.生菜垫底,摆上鸡肉条即可

  • 酥炸鸡肉条的做法图解12

    12.再来一张成品图

小贴士

1.炸制鸡肉条时,要将所有鸡肉条一个个快速下入油锅中,使食材降低油温,避免个别鸡肉条炸糊。2.炸制过程中不要关火或者调小火,否则鸡肉条吸油不脆口。

本菜谱由武晓慧上传

酥炸鸡肉条的家常做法

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