用料：
- 红薯 200克
- 炼乳 三汤匙
- 面粉 10克
- 糯米粉 30克
- 椰蓉馅 适量
小贴士：
面粉和糯米粉不要一次性加入，要边加边揉，可以揉成团即可。因红薯蒸熟后含水量不一样。
做法：
- 1. 红薯洗净去皮切成薄片后盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟，或者上锅蒸熟
- 2. 取出用勺子压成泥
- 3. 加入三汤匙炼乳搅拌均匀
- 4. 加入面粉、糯米粉揉成面团
- 5. 把面团分成八份，椰蓉馅备好
- 6. 取一个面团，揉圆按扁后放入椰蓉馅
- 7. 收口捏紧揉圆
- 8. 按成饼状
- 9. 依次做好所有的红薯椰蓉饼
- 10. 平底锅倒入少许油烧至六成热时放入红薯椰蓉饼，小火煎至金黄色
- 11. 翻另一面继续小火煎至金黄色即可
- 12. 成品图