用料：
- 面粉 500克
- 酵母粉 2克
- 水 适量
小贴士：
蒸屉上抹一层油，防止馒头粘在蒸屉上。关火后虚闷3-5分钟。
做法：
- 1. 准备好面粉
- 2. 酵母粉用温水化开
- 3. 把酵母水倒入面粉，用筷子和成面絮状，水要一点点倒，避免倒多了
- 4. 用手和成一个软硬适度的面团
- 5. 盖锅盖，放到温暖处发酵
- 6. 发酵好的面团
- 7. 面团拿出来用手揉匀排气，分成6等份，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟
- 8. 趁醒面的空隙，蒸锅里添适量的水，把蒸屉刷干净，均匀的抹上一层花生油
- 9. 把面团整理成馒头生胚
- 10. 放入蒸屉，盖上锅盖，二次发酵30分钟
- 11. 小火烧开，上汽后转中火，蒸20分钟。关火后虚闷3-5分钟
- 12. 成品图