用料：
- 南瓜 100克
- 普通面粉 150克+150克
- 酵母 2克+2克
- 白糖 适量
- 清水 70克左右
小贴士：
这款面团没有做一次发酵，和好面就直接造型，造型好后才醒发。这样做比较方便，蒸出来的馒头也很松软的。
做法：
- 1. 南瓜不用太多了，这么一小块就可以了（8只蝴蝶的量）
- 2. 南瓜切成小片，用蒸锅蒸熟
- 3. 南瓜蒸熟后，趁热倒入白糖，用勺子边捣烂南瓜边把白糖拌匀
- 4. 放入2克酵母和150克面粉还有适量白糖（放酵母之前确认南瓜已经不烫了）
- 5. 把它揉成面团备用
- 6. 150克面粉加入适量白糖和2克酵母，再倒入清水，清水不要一次倒完，留一些给来调节面团干湿度
- 7. 揉成软硬适中的面团
- 8. 案板上撒些干面粉，把面团放在案板上用擀面杖擀开，擀成0.4厘米左右的面片
- 9. 再把另一个面团也擀成面片，并把白色面片叠在黄色面片上面。白色面片要比黄色面片略小
- 10. 再把它们卷起来，卷紧一点
- 11. 卷好后用刀切成2厘米左右的剂子，切面上沾点干粉，然后两个相对摆在一起
- 12. 用筷子夹出蝴蝶形状，依次做好全部蝴蝶胚
- 13. 把蝴蝶胚放在刷了油的蒸笼上，醒发半小时左右。不要放得太密了，留出空间发酵，
- 14. 看到蝴蝶胚大了一圈就可以开火蒸了
- 15. 蒸10-15分钟左右，然后关火再虚蒸3分钟，才开盖
- 16. 效果图