用料：
- 面
- 猪肉馅
- 虾仁
- 菠菜
- 紫菜
- 油
- 盐
- 鸡精
- 蚝油
- 料酒
- 葱姜
做法：
- 1. 温水和面醒20分钟
- 2. 虾仁切小段，放入少量盐耗油料酒腌十分钟，肉馅放入料酒盐葱末酱油，顺时针搅拌，放入腌好的虾仁再搅拌一下，备用
- 3. 面赶薄一点，用刀切正方形块面皮
- 4. 面皮放入手指上，把肉馅放入其中一个角，手指尖往里卷一捏馄饨就包好了
- 5. 锅里放油，放入葱姜爆香，放入酱油，盐，鸡精，十三香，添水，水开后放入包好的馄饨，当馄饨煮的差不多熟的时候放入菠菜紫菜，出锅
- 6. 锅里放油，放入葱姜爆香，放入酱油，盐，鸡精，十三香，添水，水开后放入包好的馄饨，当馄饨煮的差不多熟的时候放入菠菜紫菜，出锅