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(补血滋阴)莲藕黑豆煲鲶鱼汤的做法

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  • 用料:

  • 鲶鱼  1条
  • 瘦肉  200克
  • 莲藕  400克
  • 黑豆  50克
  •  5片
  •  适量
  • 料酒  2勺

小贴士:

我买的鲶鱼比较小,所以用了两条。如果怕腥可以放2、3匙料酒。

做法:

  • 1. 准备好材料,瘦肉切块,莲藕去皮切块。
  • 2. 黑豆浸泡15-30分钟.
  • 3. 鲶鱼洗干净切成段(鱼肚已经清理干净)。
  • 4. 锅内热油,把鲶鱼稍微煎一会儿,颜色有些发黄即可。
  • 5.  所有材料放进锅内,加适量清水,再倒些料酒,盖上盖子,大火煮开后小火煲一个半小时。
  • 6. 关火后加入食盐调味即可。
  • 7. 成品图。