用料：
- 低筋粉 60克
- 鸡蛋 2个
- 无盐黄油 20克
- 糖 40克
小贴士：
这个的关键就是蛋糕的制作，裹巧克力时，注意巧克力的温度，放到温温的，流动性很好的时候再操作
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 鸡蛋打散后加入白糖，画圈搅拌至糖融化
- 3. 隔热水低速搅打，用手摸到蛋液温温的时候，把热水拿走
- 4. 离水后高速打发，大约需要8.～10分钟
- 5. 打发好的蛋糊画8字不消失，打蛋头的蛋液不滴落，非常细腻有光泽
- 6. 筛入低筋面粉
- 7. 用切炒菜的方式拌匀，不要画圈，动作要快防止消泡，成败就在此一举了，嘿嘿
- 8. 加入黄油，同样用炒菜的办法拌匀
- 9. 放入裱花袋，底下剪个口，挤入模具里，满模！
- 10. 挤好了，盖好盖子，170度20分钟，上下火
- 11. 出炉
- 12. 海绵蛋糕就是这样的，不会特别圆，上面会略小一点，因为满模后会回缩，不可避免的，如果想要不回缩，我有另一个方子，稍后奉上
- 13. 巧克力融化，均匀沾满蛋糕，撒上糖果等装饰，晾干包装就好啦