用料：
- 山药 300克
- 干百合 20克
- 红枣 7颗
- 冰糖 30克
小贴士：
用金属刀切山药会氧化变黑，可用竹刀或塑料刀
也可把切好的山药泡在加点醋的冷水或柠檬水里，烹饪时再捞出使用，这样就不会变黑了。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 把红枣和百合洗干净，泡1个小时
- 3. 山药去皮，切成滚刀块
- 4. 山药很容易氧化变黑，用淡盐水泡上
- 5. 煮锅里一次加足水，大火烧开后，把山药、红枣、百合一同放入，转中火
- 6.
煮40分钟，水余下的只有一半时，放进冰糖，继续熬至冰糖完全溶化即可 - 7. 成品图
用金属刀切山药会氧化变黑，可用竹刀或塑料刀
也可把切好的山药泡在加点醋的冷水或柠檬水里，烹饪时再捞出使用，这样就不会变黑了。