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  • 用料:

  • 瘦猪肉  250克
  • 茭白  一个
  • 尖椒  一个
  • 红椒  4个
  •  一小块
  • 料酒  10克
  • 剁椒  一汤勺
  •  30克
  • 红薯粉  一勺
  • 味精  试量
  • 米醋  一勺
  • 白糖  试量

做法:

  • 1. 猪肉切丝。
  • 2. 尖椒切丝,红椒切丝,茭白切丝。木耳切丝,姜切丝,
  • 3. 食材备好准备炒了
  • 4. 肉丝放一勺红薯粉,一勺料酒,少许盐抓均匀。
  • 5. 锅里放水烧开,茭白烫一下水捞出备用。
  • 6. 锅里放油烧热爆香姜丝,葱末,蒜末。
  • 7. 放辣椒炒香。
  • 8. 在放剁椒,木耳炒均匀。
  • 9. 放茭白炒均匀。
  • 10. 取一个碗,放味精,米醋,红薯粉,加试量水调成汁。
  • 11. 最后放滑好的肉丝,少许盐,调好的汁倒入炒均匀点上香油出锅了。
  • 12. 成品图。