鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 猪肉切丝。
• 2. 尖椒切丝，红椒切丝，茭白切丝。木耳切丝，姜切丝，
• 3. 食材备好准备炒了
• 4. 肉丝放一勺红薯粉，一勺料酒，少许盐抓均匀。
• 5. 锅里放水烧开，茭白烫一下水捞出备用。
• 6. 锅里放油烧热爆香姜丝，葱末，蒜末。
• 7. 放辣椒炒香。
• 8. 在放剁椒，木耳炒均匀。
• 9. 放茭白炒均匀。
• 10. 取一个碗，放味精，米醋，红薯粉，加试量水调成汁。
• 11. 最后放滑好的肉丝，少许盐，调好的汁倒入炒均匀点上香油出锅了。
• 12. 成品图。