用料：
- 白面 3小碗
- 荞麦面 1小碗
- 安琪酵母粉 5克
- 白糖 5克
- 小苏打粉 2克
- 温水 适量
做法：
- 1. 先把荞麦面放入盘中
- 2. 再放入白面
- 3. 放安琪酵母粉，白糖，小苏打粉搅匀
- 4. 放入温水搅拌成颗粒状
- 5. 再把面和好，盖上盖子放温暖处，醒发到比原来的大两倍大，全是蜂窝了就发好了
- 6. 看看都是蜂窝了就发好了
- 7. 放面板上沾的面粉，揉光滑了
- 8. 用手揉成长条
- 9. 切成小段
- 10. 锅中放水，把切好的馒头放到锅中盖上锅盖醒发20分钟，开火，等上汽了蒸20分钟，关火，不要马上打开锅盖，再闷3～5分钟即可
- 11. 打开锅盖馒头蒸熟了
- 12. 成品图