荞麦刀切馒头的做法

• 1.先把荞麦面放入盘中

• 2.再放入白面

• 3.放安琪酵母粉，白糖，小苏打粉搅匀

• 4.放入温水搅拌成颗粒状

• 5.再把面和好，盖上盖子放温暖处，醒发到比原来的大两倍大，全是蜂窝了就发好了

• 6.看看都是蜂窝了就发好了

• 7.放面板上沾的面粉，揉光滑了

• 8.用手揉成长条

• 9.切成小段

• 10.锅中放水，把切好的馒头放到锅中盖上锅盖醒发20分钟，开火，等上汽了蒸20分钟，关火，不要马上打开锅盖，再闷3～5分钟即可

• 11.打开锅盖馒头蒸熟了

• 12.成品图