刀切馒头

刀切馒头
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食材用料

酵母 适量
泡打粉 适量
温水 适量

刀切馒头的做法

  • 刀切馒头的做法图解1

    1.准备好原料

  • 刀切馒头的做法图解2

    2.面粉

  • 刀切馒头的做法图解3

    3.准备好一碗温水,水温在三十度左右

  • 刀切馒头的做法图解4

    4.用小汤匙盛出一小勺的酵母

  • 刀切馒头的做法图解5

    5.将酵母放入温水中搅匀成乳白色

  • 刀切馒头的做法图解6

    6.把酵母水慢慢的倒入面粉中,边倒边搅拌

  • 刀切馒头的做法图解7

    7.将搅拌好的面粉揉成面团,直到三光(手光,面光,盆光)后这个面团成了,在约二十五度的气温下醒约两个小时

  • 刀切馒头的做法图解8

    8.醒好的面团

  • 刀切馒头的做法图解9

    9.在醒好的面团中加入少许泡打粉

  • 刀切馒头的做法图解10

    10.将加了泡打粉的面团揉匀

  • 刀切馒头的做法图解11

    11.将揉好的面团揉搓成长条,切成大小均匀的坯子

  • 刀切馒头的做法图解12

    12.放入蒸笼内,醒约三十分钟

  • 刀切馒头的做法图解13

    13.锅冒汽后,旺火蒸二十分钟即可出锅食用

小贴士

为了防止馒头粘在上面,关火后焖约一分钟开锅,马上就要将馒头翻动一下

本菜谱由静哥哥一浙味上传

刀切馒头的家常做法

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