南瓜刀切馒头的做法

• 1.南瓜切小块蒸熟，趁热用勺子碾成泥状。

• 2.面粉加干酵母和白砂糖和少许盐。

• 3.将冷却的南瓜泥倒入面粉中。

• 4.揉成光滑的面团。

• 5.盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

• 6.发酵至3倍大，蜂窝状。

• 7.拿出面团揉面排气，要多揉一会。

• 8.把揉光滑的面团搓成长条，再切成剂子。案板上要撒一些干面粉。

• 9.放入刷了油的锅屉里二次醒发20分钟。

• 10.开大火蒸五分钟转中火再蒸十五分钟，关火再焖3分钟。

• 11.平移快速把锅盖拿开，防止水滴到馒头上。

• 12.又软又甜的馒头就出锅啦！

• 13.是不是很软啊！