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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  • 玉米油  42克
  • 糖粉  40克
  • 全蛋液  18克
  • 猪油  15克
  • 泡打粉  1克
  • 苏打粉  0.5克
  • 全蛋液(刷表面)  适量
  • 芝麻(装饰表面)  适量

小贴士:

烤箱的温度和时间,根据自家烤箱为准。我的烤箱温度偏高所以我是用150度烤的。

做法:

  • 1. 把玉米油.猪油和蛋液倒入盆中。
  • 2. 再倒入糖粉。
  • 3. 搅拌均匀。
  • 4. 把低粉、泡打粉和苏打粉混合筛盆中。
  • 5. 用刮刀搅拌至无干粉即可。
  • 6. 把面团分成大小一致的小面团,每个平均15.5克。
  • 7. 取一个小面团揉匀压扁即可。
  • 8. 依次做好所有的饼胚。
  • 9. 170度预热烤箱,把所有的饼胚都刷上蛋液和撒上芝麻。
  • 10. 送入烤箱中层,上下火170度,烤15分钟即可。
  • 11. 烤至表面上色即可,不要烤黑了。
  • 12. 成品图。
  • 13. 再来一张,是不是很酥啊。