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芝麻酥饼的做法
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用料:
低筋面粉
100克
玉米油
42克
糖粉
40克
全蛋液
18克
猪油
15克
泡打粉
1克
苏打粉
0.5克
全蛋液(刷表面)
适量
芝麻(装饰表面)
适量
小贴士:
烤箱的温度和时间,根据自家烤箱为准。我的烤箱温度偏高所以我是用150度烤的。
做法:
1.
把玉米油.猪油和蛋液倒入盆中。
2.
再倒入糖粉。
3.
搅拌均匀。
4.
把低粉、泡打粉和苏打粉混合筛盆中。
5.
用刮刀搅拌至无干粉即可。
6.
把面团分成大小一致的小面团,每个平均15.5克。
7.
取一个小面团揉匀压扁即可。
8.
依次做好所有的饼胚。
9.
170度预热烤箱,把所有的饼胚都刷上蛋液和撒上芝麻。
10.
送入烤箱中层,上下火170度,烤15分钟即可。
11.
烤至表面上色即可,不要烤黑了。
12.
成品图。
13.
再来一张,是不是很酥啊。