用料：
- 酸辣粉 200克
- 花生米 50克
- 小菜 200克
- 盐 少许
- 味精 少许
- 花椒面 一小勺
- 酱油 一小勺
- 醋 二小勺
- 香油 半小勺
- 芽菜 三小勺
- 辣椒油 二小勺
- 香葱 6根
小贴士：
泡粉时一定要用开水泡发中途一定要用冷水综合一下不然粉会泡断，调味时可以用榨菜，大头菜为佐料调制会更香
做法：
- 1. 用开水泡粉
- 2. 泡大概|5分钟后加入冷水综合一下在泡l0分钟，泡成这样就可以了
- 3. 开始调味，碗里放入油炸过的花生米，盐，味精，酱油，醋，香油，芽菜，花椒面，辣油，香葱
- 4. 锅里装满水烧开放入小菜煮熟
- 5. 用漏勺装上以泡好的粉放在开水锅里煮，煮时要用筷子翻一翻粉，煮成透明色装碗
- 6. 加上小菜，一碗香喷喷，麻辣酸烫的酸辣粉出场了