青椒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆切片再切丝，一定得刀切，不能用工具，否则口感不好
• 2. 土豆丝放入清水，除去表面淀粉，避免翻炒断哦
• 3. 青椒切丝，和土豆丝一般大小
• 4. 大蒜生姜剁沫
• 5. 烧开水放入土豆丝，1分钟就好，捞出冷却备用
• 6. 大火热锅，入油，大蒜生姜青椒，依次入锅，香味出来，倒入土豆丝翻炒，最后放盐料酒生抽，大火翻炒出锅