青椒土豆丝的做法

• 1.土豆切片再切丝，一定得刀切，不能用工具，否则口感不好

• 2.土豆丝放入清水，除去表面淀粉，避免翻炒断哦

• 3.青椒切丝，和土豆丝一般大小

• 4.大蒜生姜剁沫

• 5.烧开水放入土豆丝，1分钟就好，捞出冷却备用

• 6.大火热锅，入油，大蒜生姜青椒，依次入锅，香味出来，倒入土豆丝翻炒，最后放盐料酒生抽，大火翻炒出锅