干煎五香里脊肉的做法

做法：

• 1. 小里脊肉条一个，姜切丝备用。
• 2. 里脊肉切稍微厚一点的片，小里脊肉非常嫩。
• 3. 加入姜丝，味极鲜酱油，料酒，盐，白糖。
• 4. 再加入五香粉，打入一个蛋清，抓匀放置20分钟腌渍入味。
• 5. 准备一个碗，倒入适量面粉，把腌好的五香里脊肉放入面粉里两面均匀的沾满面粉。
• 6. 锅里倒油加热。
• 7. 放入沾满面粉的里脊肉，一面煎好翻另一面煎。
• 8. 煎到两面金黄色就可以出锅。小里脊肉非常嫩，易熟，所以不要大火煎时间太长。
• 9. 干煎五香里脊肉做好了。