用料：
- 面粉 小碗的半碗
- 鸡蛋、土豆丝 各一个
小贴士：
鸡蛋和面粉搅拌之后，在一点点加凉水，绝对不能稀了，以免放到漏勺自己流出。
做法：
- 1. 一个鸡蛋放大碗里搅匀，
- 2. 放入面粉
- 3. 搅匀，加点凉水搅成粘稠的糊状，同时做自己喜欢味道的汤。
- 4. 放进大漏勺
- 5. 一手握着漏勺把，另一只手捏成拳头压面团出来一个个小疙瘩，溢出一些马上用菜勺搅动使小疙瘩浮上来。加入土豆丝或者喜欢的菜。
- 6. 出锅放点香油，撒点葱花或香菜。
鸡蛋和面粉搅拌之后，在一点点加凉水，绝对不能稀了，以免放到漏勺自己流出。