用料：
- 羊排 2斤
- 长白萝卜 1个
- 葱结 1个
- 生姜 3块
- 料酒 大半汤勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜 适量
小贴士：
羊肉需要焯水后小火慢炖。
生姜葱香菜，白胡椒料酒，都是给羊肉去腥气的。
做法：
- 1. 将羊排洗干净。
- 2. 将羊排放入锅中，加入适量清水烧开。
- 3. 撇去浮沫。
- 4. 捞出羊排，用温水再次洗干净。
- 5. 将羊排和生姜放入砂锅内，加入足量的清水，大火烧开。
- 6. 这时候可将萝卜去皮切成厚片。
- 7. 水烧开后，放入葱结和料酒，转小火，焖制一个半小时。
- 8. 这是自家种的香菜，将香菜切末。
- 9. 一个半小时以后，转大火，放入白萝卜片。
- 10. 萝卜熟了，可以加适量盐和白胡椒粉调味，即可出锅，盛到碗里后撒上香菜碎，即可上桌。