用料：
- 鸡腿 1个
- 蒜头 4粒
- 葱 1根
- 黑椒汁 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
黑椒汁蚝油生抽都含有盐分，所以盐的量要掌握好。
烤箱的温度，根据自家情况自酌。
最后快要出炉前，最好在烤箱边看着，不要烤焦了，时间到了，如果颜色没达到想要的，可以稍微延长一些。
做法：
- 1. 用叉子在鸡腿上戳无数下，这样容易入味。
- 2. 蒜头切丁葱切段，将鸡腿放入盆中，然后放入黑椒汁蚝油生抽料酒，盐，葱和蒜。
- 3. 然后给鸡腿全身做按摩。
- 4. 蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏，我是晚上做的，冷藏一夜，第二天早上烤。
- 5. 这是第二天从冰箱取出后的样子。此时可以预热烤箱，上下火190度。
- 6. 准备烤盘，垫上锡纸，锡纸的哑光面对着鸡腿。
- 7. 在锡纸和鸡腿表面抹上少许食用油，放入已预热好的烤箱中层，烤二十分钟后，翻面，烤十分钟，然后再翻面烤十分钟，就差不多可以出炉了。
- 8. 翻面的时候要小心，不要像我，夹子碰破了一块皮。
- 9. 放温热后再剁块装盘。请漠视我的粗刀功。