用料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 清水 180克
- 盐 适量
小贴士：
因为是不粘锅，我只在做第一块饼的时候放了油，后面都基本上没放油了。
全程都是用的中小火，如果喜欢吃焦黄一点的，煎饼的时间延长就行了。
我的锅直径是28CM，此配方做了4张鸡蛋饼。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 面粉加入清水搅拌均匀。
- 3. 搅拌至顺滑无颗粒状态。
- 4. 再加入鸡蛋打散
- 5. 继续搅拌均匀
- 6. 再加入适量盐搅匀
- 7. 直至完全融入面糊中。
- 8. 小葱切碎
- 9. 葱切的越细越好
- 10. 把切好的葱花加入面糊中
- 11. 拌匀
- 12. 平底锅放油烧热。（全程中小火煎）
- 13. 加入面糊（锅比较大，放了3勺）
- 14. 四周翘起时翻面
- 15. 煎至两面金黄。
- 16. 折叠起来
- 17. 出锅
- 18. 一道美味的葱花鸡蛋饼就做好了。